世界一やさしい日本酒の味覚図鑑 電子書籍版
1881円（税込）
作品内容
「79本（モダン）×3（香り・味・ペアリング）」と「51本（クラシック）×3（冷酒・常温・熱燗）」の味覚を大衆に寄り添う言葉で表現!!いまや世界に誇れる“ザ晩酌酒”日本酒の味覚がわかれば、食卓に並べるべき肴がおのずと見えてくる――。本書は、高級酒からカップ＆パック酒、飲み方（冷酒・常温・熱燗）プラス「合う肴」まで、約1000銘柄の日本酒を嗜んだ酒ブロガーが「79本（モダン）×3（香り・味・ペアリング）」と「51本（クラシック）×3（冷酒・常温・熱燗）」の味覚を、「味覚アイコン」と「肴アイコン」を駆使しながら大衆に寄り添う言葉で表現した、これまでにない世界一やさしい日本酒図鑑です。【構成】はじめに本書の読み方味覚アイコン＆肴アイコン一覧壱 モダン・エレガントモダン・エレガント・マトリクス／陸奥八仙 ピンクラベル 吟醸／赤武 純米酒 NEWBORN／赤武 SNOW EXTRA／赤武 SAKURA／雪の茅舎 美酒の設計 純米吟醸 生酒／稲とアガベ 交酒 花風／楯野川 純米大吟醸 清流／SAKE HUNDRED 百光／くどき上手 スーパーくどき上手 純米大吟醸 改良信交30／栄光冨士 純米大吟醸 無濾過生原酒 菫艶威吹／栄光冨士 純米大吟醸 熟成蔵隠し／十四代 中取り大吟醸／十四代 吟撰／甲子 甲子林檎 純米吟醸生／黒龍 八十八号／九頭龍 貴醸酒／信州亀齢 純米 ひとごこち／作 雅乃智 純米吟醸／作 インプレッションN 純米大吟醸原酒／菊正宗 しぼりたてギンパック／紀土 純米大吟醸／雨後の月 大吟醸 月光／UGO NIMBUS／獺祭 純米大吟醸45／獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分／獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分／獺祭 純米大吟醸45 にごりスパークリング…などコラム1 「辛口の日本酒」は問題だらけ!?弐 モダン・シックモダン・シック・マトリクス／上川大雪 純米吟醸 吟風／田酒 特別純米 山田錦／陸奥八仙 ISARIBI 特別純米 火入れ／陸奥八仙 夏どぶろっく 純米活性にごり生酒／酉与右衛門 特別純米 無濾過生原酒 吟ぎんが／一ノ蔵 発泡清酒 すず音／一白水成 純米吟醸 美山錦／〆張鶴 しぼりたて生原酒／麒麟山 伝統辛口 原酒／菊水 ふなぐち／久保田 萬寿／上善如水 純米吟醸／勝駒 純米吟醸／黒龍 いっちょらい 吟醸／大信州 超辛口 純米吟醸 生／磯自慢 純米吟醸／磯自慢 特別本醸造／喜久酔 特別本醸造／喜久酔 純米吟醸／蓬莱泉 純米大吟醸 空／笑四季 Sensation 白ラベル 火入／花巴 速醸純米うすにごり生／王祿 超王祿 本生／王祿 渓 にごり生原酒／十旭日 純米生原酒 改良雄町70 まげなにごり…などコラム2 プレミア日本酒の買い方参 クラシック・リッチクラシック・リッチ・マトリクス／十勝 本醸造／住吉 特別純米酒 銀住吉 極辛口／土田 Tsuchida 麹99％／神亀 手造り純米酒／神亀 ひこ孫 純米酒／いずみ橋 黒とんぼ 生モト純米酒／菊姫 山廃純米／菊姫 にごり酒／農口尚彦研究所 本醸造 無濾過生原酒／白川郷 純米にごり酒／杉錦 特別純米 生モト仕込み／杉錦 菩提モト純米 誉富士／玉川 自然仕込 生モト純米酒 コウノトリラベル／秋鹿 山廃純米 自営田山田錦 火入れ原酒／剣菱 黒松剣菱／剣菱 瑞祥 黒松剣菱／睡龍 生モト純米／生モトのどぶ／花巴 水モト×水モト にごり生酒／辨天娘 純米酒 生モト玉栄／久礼 純米酒／七田 純米 七割五分磨き 愛山…などコラム3 地酒専門店を探せ!肆 クラシック・マイルドクラシック・マイルド・マトリクス／山本 ど辛 純米／まんさくの花 特別純米 うまからまんさく ひやおろし／雪の茅舎 奥伝山廃／澤乃井 特別純米／八海山 特別本醸造／久保田 千寿／鶴の友 上白／立山 特別純米酒／菊姫 先一杯／常山 純米辛口 超／真澄 純米吟醸 辛口生一本／白隠正宗 純米酒生モト 誉富士／呉春 本丸 本醸造／白鶴 まる／大関 上撰 金冠 ワンカップ／日本盛 鬼ころし／菊正宗 樽酒ネオカップ／無窮天穏 生モト純米吟醸 佐香錦／雁木 純米 ひとつび／酔鯨 特別純米酒／船中八策 超辛口 純米酒／三井の寿 純米吟醸 大辛口／旭菊 綾花 特別純米…などコラム4 日本酒の保管方法世界一やさしい日本酒の用語解説コラム5 日本酒は香りが8割! ワイングラスのススメおわりに特別収録 熱燗マトリクス※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。
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