教養としてのお菓子 ビジネス、マナー、手土産、社交の場に必須。世界のエリートも身に付けている。 電子書籍版

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  趣味・実用　ビジネス

  作品内容

  ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇ビジネスシーンや社交の場で、一目置かれる人がひそかに実践する「コミュニケーションのためのお菓子の話」を1冊に。お菓子の知識・活用方法・食習慣・食べ方などを伝える実践的な書。20カ国で2万個のスイーツに出会った「ル・コルドン・ブルー」パリ校卒の製菓衛生師による初の著書。◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇人間関係を良好にする、その場を盛り上げる、楽しく食べて心を満たす・リラックスをするなど、お菓子の効果は様々で計り知れない。お菓子をはじめ、古今東西のフード業界30年以上の経験を持つ著者が、知見を総動員して1冊にまとめた。著者はお菓子の本場・フランスから帰国後は、専門学校・カルチャースクール、企業イベントなどで製菓・ラッピング講師として活動。指導した生徒様は1万人以上。著者のたくさんの生徒様が「お菓子」をきっかけに、人生が好転していく様子を多数見てきて、「お菓子」は、幸せな人生への活力剤のような役目ができると、お菓子の活用方法を広めている。また、自身が体調を崩したことをきっかけに、食べること、健康、素材、精神面に関する文献や多数の先生から学んだが、それはお菓子でも実践してきた。お菓子の選び方、食べ物が心と身体に与える大切さを実感し、美味しく正しく食べて、健康になる方法も伝授している。そこで、お菓子が「不健康」「太る」といった誤解を解く話も掲載。正しく食べることで、それは防げる。カロリーは太ることに必ずしも直結しない。むしろ、「低糖質」「カロリーオフ」こそ危険であることも多い。★☆章立ては次の通り☆★【第1章】お菓子がビジネス・社交の場でどんな効果をもたらすか【第2章】喜ばれるお菓子、基本のキとは？【第3章】関係性によるお菓子の選び方　～シーン別お菓子のセレクト術【第4章】会話でもすぐに使える！知っておくと役立つお菓子のエピソード【第5章】世界と日本のお菓子の歴史と文化【第6章】心とカラダを整えるお菓子の知られざるパワー　～お菓子を食べて健康になるって本当!?　体を守る食べ方革命【第7章】お菓子の科学的活用法“甘い一口”に秘められた科学の力　～エネルギー・感情・記憶を動かすお菓子の有効利用【第8章】生活習慣や環境を味方につける

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