招客必携 電子書籍版

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  専門書　歴史

  作品内容

  招待者の使命とは？　訪問客の心得とは？　食卓の粋な会話とは？　Ｂ＝サヴァランに先駆けて料理評論を創始した稀代の美食家が、皮肉や諧謔をこめて説く究極のもてなしの哲学。初邦訳。

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