アミ族の台所～美味しいは山にある～ 電子書籍版

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  作品内容

  台湾原住民の伝統 ✕ 日本の故郷の味 台湾東部・花蓮の風味！アミ族の少女料理人の癒しのメニューをご賞味あれ 刺葱（カラスザンショウ）入り卵焼き、月桃の花の天ぷら、パンの実と小魚のスープ…… 今もなお原住民・アミ族の人々が多く暮らす台湾東部の町・花蓮。第二次世界大戦中に、アミ族の少女・バナは日本人家庭の家政婦として雇われる。物資が乏しいなか、バナは創意工夫を凝らして土地の食材と原住民の食文化を組み合わせ、日本人の口に合う料理を作りだす。 その味は、日本を遠く離れた一家の心に懐かしさと、新しい記憶を刻み込んでいく――

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