ワイナート(Winart) 2026年10月号 電子書籍版
1750円（税込）
作品内容
冷涼産地から読み解く、進化するオーストラリアワインの現在 濃くパワフルなスタイルから、土地や造り手の個性を映すピュアで洗練された味わいへ。大きく変化するオーストラリアワインの「いま」を、現地取材と多角的な視点から紐解きます。 巻頭特集では、冷涼産地として存在感を高めるビクトリア州にフォーカス。ヤラ・ヴァレー、マセドン・レンジズ、ギップスランド、ビーチワース、モーニントン・ペニンシュラの5産地を巡り、10の生産者を現地取材しました。ピノ・ノワールとシャルドネを軸に、土地の個性を追求する造りや新たな品種への挑戦から、この地の現在地と可能性を探ります。メルボルンをはじめ、産地を楽しむトラベル情報も紹介します。 第2特集では、西オーストラリア、南オーストラリア、ニュー・サウス・ウェールズ、タスマニアの4州へと視野を広げ、産地の基本から最新トレンド、歴史を築いた重要生産者までを解説。おすすめワイン20本やワインショップ情報も交え、歴史、産地、造り手、味わいから、進化を続けるオーストラリアワインの全貌に迫ります。 ●目次1●目次2●今号のワイン カリフォルニアとドイツの甲州●今号の人 チャールズ・スミス●今号のレストラン トゥールダルジャン 東京 ●特集_オーストラリア 冷涼産地ビクトリアが描く、ピノ・ノワールとシャルドネ 適地適性がひらく未来●（特集）フロンティア精精神が拓く産地と品種の多様性●（特集）ジャイアント・ステップスー／メイヤー／ランバート・ワインズ●（特集）メルボルンからデイトリップ、自然あふれるヤラ・ヴァレー●（特集）プレイス・オブ・チェンジング・ウインズ／ウィリアム・ダウニー／バス・フィリップ／クーヨン・ワインズ／ポルペロ・ワイナリー●（特集）海辺のリゾートで癒される、モーニントン半島●（特集）カスターニャ／サヴァテール●（特集）ビクトリア州の玄関口 魅惑のメルボルン●（特集）ビクトリア州10生産者 現地試飲ワインコメント33本●（特集）テイスティングから探る、バス・フィリップの真価●第2特集_歴史から最新トレンドまで オーストラリアワイン講座●（第2特集）オーストラリアワインの本質を紐解く 時代を創り、いまを牽引する6名手●（第2特集）テロワールを映すピュアな味わい 4州の最旬ボトル20●（第2特集）オーストラリアワインを日常に 品揃え豊富な厳選ショップ●キャンティ・クラッシコの最高峰 リカーゾリが誇る3つの単一畑●モエ・エ・シャンドン 王者が王者であり続ける理由●ドン ペリニヨンに流れる、その年々の出来事●鍵はグラン・クリュにあり 秘密のコードはRSRV●コート・ロティの覇者、ギガル 第4の単一畑が日本に上陸●50年を迎えたクレマン・ダルザス 快進撃のその理由●唯一無二との一期一会の出会い シャトーラギオール「オーパス」●連載_第9回_宵のひとしずく〜本とワイン〜 BOOK／『銀河鉄道の夜』 如月 サラ●連載_第20回 締めの一杯はこれでいく ワイン好きに捧げる食後酒入門 ―食後酒ツウへの道― アマーロ 2●連載_第13回 ワイナート的写真の見方 ファインダーの向こうがわ 写真家 木村 文吾●連載_第62回 パンとワインの美味しい関係 米粉のおやき 大和田 聡子●読者プレゼント＆次号予告●新連載_第3回 FROM SCRATCH 〜ボクらのはじめて物語〜 Natan葡萄酒醸造所／井下奈未香 山田 マミ●連載_第38回 飲み手と造り手のためのワイン法講座 ワインの輸送と「封鎖」の歴史 蛯原 健介●新連載_第1回 中国ワイン最前線 急速に変貌するワイン産地の全貌 藤 甲太●レポート1_オーストリアワイン見本市 ヴィーヴィヌム 2026●レポート2_理想形に近づくプロヴァイン●レポート3_VDPヴァインベルゼ 半世紀を超えた伝統行事●レポート4_アルメニア 古くて新しいワインの現在●レポート5_アジアのワインハブ ヴィネクスポ・アジア 2026●レポート6_ナチュラルワイン MWが語る最新潮流●レポート7_Spain Fusion The Premium Experience スペインワインのいまを知る●ワインラバーのためのWINE CULTURE REVIEW BOOK 織田豊／MOVIE 相田冬二●ワイナートワールドワインニュース●ワインライフに取り入れたい！ ワインイベント＆お得サービス掲示板●バックナンバーと書籍のご案内●ショップリスト●インフォメーション●協力社一覧●ショップ発イチオシ情報 ●ワイナートワインガイド_今号のコメンテーター●ワイナートワインガイド_セミナー＆試飲会テイスティング●ワイナートワインガイド_生産者インタビュー●ワイナートワインガイド_トビラ
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