ワイナート(Winart) 第124号 電子書籍版
1750円（税込）
作品内容
巻頭特集 イタリア グランディ・マルキ 麗しき18ワイナリーを巡る 中部～南部、島編 前号（123号／2026年冬号）に続き、イタリアを代表する18の名門ワイナリーで構成される協会「グランディ・マルキ」を特集します。前号はイタリア北部から中部にかけての9ワイナリー、今号では中部から南部、島に所在の9ワイナリーを紹介。2号連続での総力特集です。 流行に左右されず、つねに進化の最前線を走り続ける18ワイナリー。彼らの堅実な姿勢や、土地に根ざした飽くなき探究心を知ることは、イタリアワインの「本質」を知ることに他なりません。 北のピエモンテから始まり、トスカーナへ、さらに南下してシチリア、そしてサルデーニャへ。イタリア全土を縦断する生産者取材を通じて、まるで現地を旅しているような、そんな旅行気分も味わえます。イタリアワインの奥深さを再発見できるグランディ・マルキ特集、ぜひ2号合わせてお楽しみください。 ほか、イタリアの最新ワイントレンドを紐解く特集連動の特別記事や、特定の国や地域に特化し、その個性と奥行きを徹底的に掘り下げるワインショップの紹介記事も掲載。 ●目次1●目次2●今号のワイン アルノー・アント＆ブノワ・アント●今号の人 井黒 卓●今号のレストラン mærge（マージ） ●特集_イタリア グランディ・マルキ 麗しき18ワイナリーを巡る 中部〜南部、島編●（特集）著名ワイナリーが集まるトスカーナ 独自の文化が魅力の南部と島●（特集）アンティノリ／テヌータ・サン・グイド／テヌーテ・アンブロージョ・エ・ジョヴァンニ・フォロナーリ／コル・ドルチャ●（特集）コラム_優れた食材が輝く南イタリアの食卓●（特集）リヴェーラ／マストロベラルディーノ／ドンナフガータ／タスカ・ダルメリータ／アルジオラス●（特集）テロワールを実感する旅 ワインと楽しむ宿泊施設＆レストラン●（特集）取材先生産者のワイン 試飲コメント34本●特別企画_11州まるわかり！ 日常を豊かにする、イタリアワインの底力●フェヴレ 創業から200年 ブドウ畑を広げつつ、7世代にわたり進化●Chassagne Nine いまいちばん勢いにのる、家族愛のコミューン●サントリー登美の丘ワイナリー発 桜咲く季節に楽しみたい多彩なロゼ●産地フォーカスで魅力を深堀り 国と地域で巡る、ワインショップ案内帖 ●グラスの清潔を保つ立役者 リプロデュースクロス●多様なニーズに応える スタイルに合わせたワインセラー選び●連載_第7回_宵のひとしずく〜映画とワイン〜 MOVIE／『プラダを着た悪魔』 如月 サラ●連載_第18回 締めの一杯はこれでいく ワイン好きに捧げる食後酒入門 ―食後酒ツウへの道― ポートワイン●連載_第11回 ワイナート的写真の見方 ファインダーの向こうがわ 写真家 木村 文吾●連載_第60回 パンとワインの美味しい関係 クネッケブロート 大和田 聡子●読者プレゼント＆次号予告●新連載_第1回 FROM SCRATCH 〜ボクらのはじめて物語〜 福山わいん工房 山田 マミ●連載_第36回 飲み手と造り手のためのワイン法講座 ワイン法の「旧世界」と「新世界」 蛯原 健介●連載_最終回 マスターオブワインへの道 〜スタディ・プログラムでの世界最高水準のワインの学び 織田 豊●レポート1_世界的名声を誇る、ブルネッロのいまを探る●レポート2_プレミアム化が進むヴィーニョ・ヴェルデ●レポート3_6ドメーヌから生産者が来日！ ブルゴーニュ6生産者の新作を試飲●レポート4_国内4番目の登録品種としてオンリストが目前！ OIV品種登録サミット開催●レポート5_造り手による熱いディスカッション 現在地と未来 第2回日本ワインサミット●ワインラバーのためのWINE CULTURE REVIEW BOOK 織田豊／MOVIE 相田冬二●ワイナートワールドワインニュース●ワインライフに取り入れたい！ ワインイベント＆お得サービス掲示板●バックナンバーと書籍のご案内●ショップリスト●インフォメーション●協力社一覧●ショップ発イチオシ情報 ●ワイナートワインガイド_今号のコメンテーター●ワイナートワインガイド_セミナー＆試飲会テイスティング●ワイナートワインガイド_生産者インタビュー●ワイナートワインガイド_トビラ
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