一日をいたわる 麹のスープ 電子書籍版

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  趣味・実用　料理

  作品内容

  Instagramで人気の麹料理研究家、かなこさんの、麹で腸活がかなうお守りスープレシピ。かんたんに作れて勝手においしくなる麹ごはんの中でも、スープは大活躍。さまざまな食材を組み合わせて煮込むことで、炒めものとは違った深い味わいが生まれ、具だくさんにすれば、一度にたくさんの栄養がとれるのも魅力。「ていねい」はかんたんにできます。腸にいいシンプルな材料と麹調味料「塩麹」「しょうゆ麹」「たまねぎ麹」「中華麹」「にんにく麹」「甘麹」―麹調味料6種を使って、体をケアするアイデアレシピが満載の一冊です。【contents】Part1　麹で腸活Part2　体の内側から整えるデトックススープPart3　肌を整えるスープPart4　一汁一食で免疫力を上げるスープPart5　これひとつで大満足！　ごちそうスープPart6　忙しいときの救世主。麹調味料をもっと手軽に

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