食べもの通信 2025年1月号 電子書籍版

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  作品内容

  食の安心と日本の伝統食と農業を大切にしている『食べもの通信』。アトピーに悩む方、免疫力を上げたい方、次世代の健康を守りたい方、安全性に関心のある方にイチオシの月刊誌。食育の資料としても、一番頼りになる市民派の情報誌と定評。薬膳や酵素食、オーガニックな視点を取り入れた内容も魅力です。子どもの食事、手作り保存食など、すぐに役立つレシピも連載。安全性、健康･栄養、食文化、食教育､食料自給の5つの視点が共感を呼んでいます。家庭栄養研究会編集。　●フランスドルドーニュの田舎から●信州の郷土料理●作ってみたい四季の保存食●コップひとつから始める「自給自足」教室●インタビュー●目次●今月の旬●特集　いまこそ見直したい日本の伝統食　食べてる？発酵食品●食のかけ橋　日本の産地から●子どもの食事　おかわりちょうだい！●脳の若々しさを保つ食事●食の安全安心●がん治療・再発予防の補完療法●PickUP情報●子どもの食と給食●私もひとこと●トピックス●読者プレゼント●家栄研だより●通信社News

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