食べもの通信 2024年12月号 電子書籍版

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  作品内容

  食の安心と日本の伝統食と農業を大切にしている『食べもの通信』。アトピーに悩む方、免疫力を上げたい方、次世代の健康を守りたい方、安全性に関心のある方にイチオシの月刊誌。食育の資料としても、一番頼りになる市民派の情報誌と定評。薬膳や酵素食、オーガニックな視点を取り入れた内容も魅力です。子どもの食事、手作り保存食など、すぐに役立つレシピも連載。安全性、健康･栄養、食文化、食教育､食料自給の5つの視点が共感を呼んでいます。家庭栄養研究会編集。　●インタビュー●北アルプス栂池から●今月の旬●特集　年末年始に向けてアルコール注意報発令中●　少しお酒を減らしてみては？●　リスク大きい女性の飲酒分解酵素が男性より少ない●　日本のアルコール飲料ＣＭ 外国に学び厳しい規制を●　健康に良い？ノンアルコールビール 詳細不明の添加物に注意●　体にやさしい飲酒３つのポイント●緊急報告 「令和の米騒動」から見えた本質とは何か？●　いまこそ、米農家の経営を安定させる適切な流通管理を●子どもの食事　おかわりちょうだい！●野菜をおいしく●ワッハッハ談義●食のかけ橋　日本の産地から●ピカピカ簡単！“人と環境にやさしい”クリーン生活●暮らしのなかの有害物質●脳の若々しさを保つ食事●日本人の知らない海外食事情●コップひとつから始める「自給自足」教室●2024年　『食べもの通信』総目次●私もひとこと●トピックス●読者プレゼント●家栄研だより●通信社News

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