食べもの通信 2025年6月号 電子書籍版

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  作品内容

  体にもお財布にもやさしい 手作りドレッシング・たれ　食の安心と日本の伝統食と農業を大切にしている『食べもの通信』。アトピーに悩む方、免疫力を上げたい方、次世代の健康を守りたい方、安全性に関心のある方にイチオシの月刊誌。食育の資料としても、一番頼りになる市民派の情報誌と定評。薬膳や酵素食、オーガニックな視点を取り入れた内容も魅力です。子どもの食事、手作り保存食など、すぐに役立つレシピも連載。安全性、健康・栄養、食文化、食教育､食料自給の5つの視点が共感を呼んでいます。家庭栄養研究会編集。　●作ってみたい四季の保存食＜６月＞●信州の郷土料理●フランス ドルドーニュの田舎から●コップひとつから始める「自給自足」教室●インタビュー●目次●６月の旬●パパっと簡単　体にもお財布にもやさしい 手作りドレッシング・たれ●添加物が多いたれ等調味料類　表示をよく見てこれは避けたい●市販の無添加「ポン酢しょうゆ」は便利な調味料●おすすめ　梅ドレッシングと梅だれ●知っておくと（得）作っておくと便利　ドレッシング、たれ●PFAS最新情報●緩すぎる日本の水質新基準50ナノグラム 予防原則で米国並みの厳しい値に●妊婦のPFAS血中濃度　出生児の染色体異常に関連か●住民の血液検査で危険な数値●子どもの食事　おかわりちょうだい！●脳の若々しさを保つ食事●シリーズ食の安全・安心●食のかけ橋　日本の産地から●ピカピカ簡単！“人と環境にやさしい”クリーン生活●暮らしのなかの有害物質●がんが消えていく生き方 ●私もひとこと●情報トピックス●家栄研だより●読者会案内／次号予告●食べもの通信社NEWS●読者プレゼント

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