あまから手帖 2026年4月号電子書籍版

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マガジングルメ情報誌一般誌
作品内容
本誌初の喫茶特集。昭和と令和をつなぐ普遍的な存在は、なぜ人を呼ぶのでしょう。珈琲特集では掲載することのなかった、紅茶のおいしい喫茶店。写真家・佐内正史さんが写す美しき調度。エッセイスト・くどうれいんさんが綴る喫茶での想い出ばなし。中学生男子の部屋を再現した、和歌山の夜喫茶。喫茶店の水に感じる浪漫――。おいしいだけじゃない、喫茶のすべてを、さまざまな角度からご紹介。４月号片手に、さあ茶でもしばきましょ。　●食にかまけず(38)●あま、から。(40)●からから料理帖(40)●目次●編集長より●調度いい。●コーヒーと選択●ビートル・ゴーズ・オン！●茶を喫するかたち。●神戸「ジャズ喫茶」漂流記●続・喫茶店の水●紅茶のおいしい喫茶店●大阪ガス「いっとくパス」●喫茶メシの流儀。●甘い生活。●あまから cooking with Class S プレミア●時をかける喫茶●喫茶は続くよどこまでも　フェーズ2●鳥取県「日本酒」●こまから手帖●関西『揚げもん』研究所●日本ワイン、ようわからん(40)●カレーは読み物(40)●神戸のＥ面延長戦(4)●甘辛通信(4)●100人の料理人(4)●手負いの手練れが足掻く旅(4)●ダウン・バイ・ロー(40)●INFO●WA・TO・BI●パンだ。●あまからセレクション●amakara.jp●味に魅かれて通う店●「milpa」の世界●あまからスーパースター列伝(40)●故郷を離れて(40)●ミライのレシピ(40)＆次号予告●びゅーちふる・でい(4)●クロージング・タイム(40)