あまから手帖 2026年1月号電子書籍版

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マガジングルメ情報誌一般誌
作品内容
JR天満駅を中心に、天神橋筋六丁目駅、扇町駅、南森町駅、大阪天満宮駅周辺など、広範囲をカバーする天満特集。飲食店激戦区である天満界隈で10年続く酒場、師匠と弟子が紡ぐなにわ料理、フレンチ、イタリアン、カレーやラーメンなど、注目すべき店、愛すべき店、街と人と店の物語。また20周年を迎える繁昌亭と桂二葉さんも二年ぶりにご登場いただきます。ハレもケも、朝から晩まで関係なく楽しい街、天満界隈を大特集です！　●食にかまけず(34)●あま、から。(37)●からから料理帖(37)●目次●編集長より●原色二葉図鑑●天満はどこだ。●この街で、十年。●「有」と「さと有」●こすだイズオンリーイリュージョン。●南森町の朝と昼。●やがて嬉しき天神橋筋。●天六ラビリンス美味漂流●あまから cooking with Classプレミア●愛と幻想の天満界隈●テンマサカグラフィティ●amakara.jp●こまから手帖●関西「揚げもん」研究所(37)●日本ワイン、ようわからん(37)●カレーは読み物(37)●兵庫神戸のE面(37)●甘辛通信(13)●100人の料理人(1)●手負いの手練れが足掻く旅(1)●ダウン・バイ・ロー(37)●INFO●WA・TO・BI●大阪合本●関西和食100選●重信初枝さんの「冬の韓食会」●味に魅かれて通う店●あまからセレクション●ウエスト・サイド・ストーリーズ１●あまからスーパースター列伝(37)●故郷を離れて(37)●ミライのレシピ(37)＆次号予告●びゅーちふる・でい(1)●クロージング・タイム(37)