あまから手帖 2025年8月号電子書籍版

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マガジングルメ情報誌一般誌
作品内容
夏真っ盛り、2025年8月号の『あまから手帖』は冷たいもんの特集です。　連日酷暑のなか、食欲がなかなか出ないという方、暑さに打ち勝つには食べてこそという方、皆さまに楽しんでいただける冷たいメニューがたっぷり登場します。　かき氷は最新店と老舗から選りすぐり、つくり手の顔が見えるクラフトなジェラート、冷やし中華に、冷製パスタやひやかけビーフンなど冷たい麺、きりっと冷やしておいしい泡酒、フローズンカクテルに、ゼリーやソルベなど冷たい贈り物まで。甘党も辛党も、思い立ったらすぐに食べに行け買える、おいしい冷たい情報を集めました。　また、今月号ではスポット企画として、創業90年を迎える「ダイヤ印」のアルミ製品と三代目夫妻の物語を展開。町田康さんの「食にかまけず」、冷水希三子さんのレシピが楽しい「からから料理長」、ミルクボーイ・駒場孝さんによる「こまから手帖」、大竹聡さんのバー愛が溢れる「クロージング・タイム」など、好評の連載は今月も絶好調です。　使える情報たっぷり、読むだけでも楽しい『あまから手帖』8月号で、日本の夏を涼やかに乗り切りましょう。　●食にかまけず(29)●あま、から。(32)●からから料理帖(32)●目次●編集長より●冷たいもん。●かき氷ブランニュー・デイ●冷やし中華、見つけました。●クラフトなジェラートの快感●暑中お見舞い申し上げます●チェー散歩。●泡酒。 made in KANSAI●愛す、ドリンク。●ぷるるん、和菓子の涼●ご当地アイス図鑑●真夏の冷たい麺。●フローズンカクテルの夜●かき氷クラシックス●冷たいもん。●甘辛通信(8)●タイムマシンにおねがい(8)●日本酒を造る。(4）●あまからセレクション●あまから cooking with Classプレミア●＜スポット企画＞東大阪のダイヤ●京都芯を食らう(32)●東京浅草コンフィデンシャル(32)●大阪発酒オーライ(32)●兵庫神戸のE面(32)●WA・TO・BI●大阪●味に魅かれて通う店●INFO●関西「揚げもん」研究所(32)●日本ワイン、ようわからん(32)●カレーは読み物(32)●ダウン・バイ・ロー(32)●故郷を離れて(32)●モーニングは三文の徳(32)●あまからスーパースター列伝(32)●ミライのレシピ(32)●こまから手帖●クロージング・タイム(32)