あまから手帖 2025年6月号電子書籍版

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マガジングルメ情報誌一般誌
作品内容
丸くて、やわらかくて、華やか。角ばってて、かたくて、素朴。見た目もかわいくて、存在がいとおしい「パン」。巻頭は熱い作り手たちが集う「滋賀」のパン店を4軒紹介。その他、地元の人たち寄り添う町のパン屋物語、界隈を賑わすパンブーム、ローカルパン誕生秘話など、いろいろなパンの耳より情報を詰め合わせ！また料理家・高山なおみさんのエッセイ「バターロールの思い出」、イラストレーター・マメイケダさんの「パン日記」など、食べ手と作り手、両方のパン愛をお届けします。ページをめくるたびに「パンってかわいい」と感じられる特集です。　●食にかまけず(27)●あま、から。(30)●からから料理帖(30)●目次●編集長より●バターロールの思い出●イッツ・ア・スモールワールド●滋賀へパンを買いにいく。●パン日記●パンNEWS●町のパン屋物語。●ドーナツKawaii●大正10年創業。京都で現役のパン屋さんでは、4番目に古い「ササキパン」。今日も元気に営業中です。●サンドイッチとコッペパン●加古川とニシカワパン。●パンと、生きる●あまから春の食パンまつり2025！●あまからcooking with Class Sプレミア●甘辛通信(6)●日本酒を造る。(2）●タイムマシンにおねがい(6)●兵庫　神戸のE面(30)●大阪　発酒オーーーライ。(30)●東京　浅草コンフィデンシャル(30)●京都　芯を食らう(30)●味に惹かれて通う店●あまからセレクション●京都夜の100選●amakara.jp●WA・TO・BI●INFO●関西「揚げもん」研究所(30)●日本ワイン、ようわからん(30)●カレーは読み物(30)●ダウン・バイ・ロー(30)●故郷を離れて(30)●モーニングは三文の徳(30)●あまからスーパースター列伝(30)●ミライのレシピ(30)●こまから手帖●クロージング・タイム(30)