あまから手帖 2025年5月号 電子書籍版

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  作品内容

  5月号は、毎年恒例となっている京都特集。春の陽気が心地よくお出かけしたくなる季節です。今回の特集のキーワードは「わざわざ」。　わざわざ行きたい、食べたい、街で長く愛される料理や、ロケーション、空間――京都の注目店はいまや中心地だけにあらず。太秦にはのんびりワインを愉しめるお店が、浄土寺、元田中、丹波口にはひとりでも行きやすい個性的な小さな酒場が、また静寂な住宅街にポツリポツリと注目のフレンチや和食店が誕生しています。そして、京都市を飛び出し、京丹後、舞鶴、与謝野町、宇治へ。　“あえてここ”だからこそ実現した贅沢な時間を味わいに、ちょっとだけ、足をのばしてみませんか。常に進化する京都を広く、お届けします。　●食にかまけず(26)●あま、から。(29)●からから料理帖(29)●目次●編集長より●京丹後に行きたくなる。窓から水平線が見える。●太秦で広がるワインの輪。●京都で紡ぐ物語。●繁華街からちょっと離れて。●小さな酒場で昼下がりの酔。●阪神戦を観るために呑みに行く。●わざわざ、が、おいしい。●きみはからしそばを食べたか？●洗いダレと焼肉。●たまごサンド浪漫チック●街の店のおかあさんの存在によって、俺はくじけずにやっていけている。●あまからcooking with Class Sプレミア●日本酒を造る。(1）●東京 浅草コンフィデンシャル(29)●大阪 発酒オ――ライ。(29)●兵庫 神戸のE面(29)●京都 芯を食らう(29)●甘辛通信(5)●タイムマシンにおねがい(5)●味に魅かれて通う店●あまからセレクション●WA・TO・BI●INFO●関西「揚げもん」研究所(29)●日本ワイン、ようわからん(29)●カレーは読み物(29)●ダウン・バイ・ロー(29)●故郷を離れて(29)●モーニングは三文の徳(29)●あまからスーパースター列伝(29)●ミライのレシピ(29)＆次号予告●こまから手帖●クロージング・タイム(29)

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