キッコーマン特選基本の和ごはん～「おいしい理由」がよくわかる～電子書籍版

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趣味・実用　料理
作品内容
【ご注意】※この電子書籍は紙の本のイメージで作成されており、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。お手持ちの端末で立ち読みファイルをご確認いただくことをお勧めします。キッコーマンが選ぶ基本のしょうゆ料理60。「おいしい記憶をつくりたい。」がコーポレートスローガンのキッコーマンによる基本の和ごはんの特選レシピ集。肉じゃが、鶏の照り焼き、きんぴらごぼうにぶりの照り焼き、親子丼……、しょうゆを使った日々のごはんのレシピが60種類。なんとなくでも作れるけれど、もっとおいしくするために卵がおいしくなるかき混ぜ方や野菜の切り方、調味料の加える順など、料理のコツや手順のポイントをどうしてそうするのかの理由とともにお届けします。料理入門者には、一から優しく、上級者にはさらにその奥へ進む道しるべとしてご活用ください。掲載料理●１章　これぞ！しょうゆの和ごはん肉じゃが・鶏の照り焼き・すき焼きなど●２章　飽きることのない主役のおかず鶏のから揚げ・ぶりの照り焼き・豚肉のしょうが焼き・野菜の天ぷら・鶏つくねの照り焼き・肉野菜炒めなど●３章　しみじみおいしい小さなおかずと汁物きんぴらごぼう・かぼちゃの煮物・ひじきの煮物・小松菜の煮びたし・豚汁・けんちん汁など●４章　いつもの、とっておきのご飯と麺親子丼・五目炊き込みご飯・カレーうどんなど※この作品はカラーです。

ページ数: 179ページ

出版社: 小学館

提供開始日: 2025/01/22

ジャンル: ビジネス・実用