【電子版限定! 豪華特典レシピつき!】ほぼ100均道具でパティシエ級おやつ 電子書籍版
1694円（税込）
作品内容
【電子版のご注意事項】※一部の記事、画像、広告、付録が含まれていない、または画像が修正されている場合があります。※応募券、ハガキなどはご利用いただけません。※掲載時の商品やサービスは、時間の経過にともない提供が終了している場合があります。※この商品は固定レイアウトで作成されており、タブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。以上、あらかじめご了承の上お楽しみください。元パティシエが、100均の道具で簡単に作れるレシピを考えました。砂糖や油が控えめなのに、抜群のおいしさ！【元パティシエが、おやつ作りのハードルをとことん下げ、100均の道具で簡単に作れるレシピを考えました。使うのは業務スーパーの米粉。砂糖や油は控えめなのに、抜群のおいしさ！】 パティシエ時代に、甘いものの食べすぎで体を壊してしまった経験から、砂糖と油を控えめにしたレシピを研究。おいしさには妥協せず、初心者でも作りやすい「おうちおやつ」を追求しています。扱いが難しいといわれる泡立て器も100均（100円ショップ）のものを使用。お菓子専門の材料も使いません。また、使用するのは業務スーパーの米粉。お財布を気にせず、いろいろ作りたい！というリクエストに応えるべく試行錯誤しました。本書には、フライパンで作るケーキやクイックブレッド、電子レンジでチンするだけ！ふわふわ蒸しケーキ、秒で作れるちょこっと甘いおやつ、からだにやさしい栄養おやつ、和菓子、ひんやりスイーツ、余りがちな生クリームや卵白、卵液が大活躍のレシピ、え？作れるの？と驚かれる、あのお菓子、低カロリーの罪悪感ゼロおやつなど盛りだくさん。モンブランやプリン、マフィン、ロールケーキ、パウンドケーキ、チーズケーキ、タルト、ショートケーキなど本格的なスイーツも紹介します。（著者より） いつでも気軽に作って欲しいから、身近な材料だけでできることにもこだわりました。余らせて困るものや、ネットでしか買えない材料は使いません。お菓子作りに特化した材料を使えば、もちろんおいしくできるけれど… それをやりたくても、なかなかできない方もたくさんいらっしゃるんじゃないかな、と思ったんです。大丈夫。お手頃価格な素材も工夫次第で十分、化けます！ 今までの知識と経験を絞り出し、何度も何度も試作を重ね、妥協なしの「ちゃんとおいしくなる」工夫をたくさんこの本に詰め込みました。いつも食べるおやつなら、家にあるものでできて、体にもお財布にもやさしい、そんな日常に寄り添うものでありたい。罪悪感や制限にとらわれず、「ただただ幸せな気持ちでおやつを楽しんで欲しい」 そんな想いを込めました。どうかゆるりと気楽に、気になるものから挑戦してみてください。【電子版限定！ 豪華特典レシピつき】電子版は豪華！ 室崎さゆり（ぺぽ）さんおすすめの、スペシャルな２つのレシピとＱ＆Ａを収録。レシピは、・プチチョコチップクッキー・紅茶のさくほろスコーン室崎 さゆり（ぺぽ）（ムロザキサユリ／ぺポ）：製菓専門学校卒業後、パティシエとして洋菓子店に6年勤務。お菓子の世界からいったん離れるも、砂糖・油控えめのほっとするお菓子をSNSで発信して注目を集め、SNS総フォロワー数は10万を超える。スーパーや100均で手に入る身近な材料と道具を使いながら、味や食感にこだわった元パティシエならではのレシピが人気。くすっと笑えるショート動画にも密かにファンが多い。男児2人の母、福岡県在住。
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