学研ムック至高の日本酒 SAKE COMPETITION 公式カタログ 2024-2025 電子書籍版

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作品内容
★★★1019銘柄から選び抜かれた【世界最高の日本酒】を一挙紹介★★★――――――――――――――――●2024年の受賞銘柄100品について、【基本データ】【味わいチャート】【おすすめの飲み方（温度）】を紹介●受賞銘柄の蔵元、杜氏のインタビュー記事を掲載。作り手の熱い思いが伝わる！●製造工程からラベルの見方まで、日本酒の基礎知識もわかりやすく解説――――――――――――――――世界一おいしい日本酒を決める「SAKE COMPETITION」の公式カタログ最新版がついに登場！2024年の「GOLD」「SILVER」を受賞した　100銘柄を徹底解説します。英語表記入りなので、外国からのお客様に日本酒の説明をしたいときにも役立ちます。【SAKE COMPETITIONとは】「市販酒」「完全ブラインド審査」にこだわり、一般の日本酒ユーザーにとって「一番おいしいお酒」を決めるイベントとして国内外から注目を集める。飲用性を重視した審査、公平な評価基準、明確なランキング性などが、一般の日本酒愛好家はもちろん、酒造メーカー、酒販売店などの関係者からも絶大な支持を集めている。2019年には、総酒出品点数1919点と、世界一の規模に発展した。コロナで一時期休止されていたが、2023年、4年ぶりに復活を果たした。2012年にスタートし、2024年で10回目を数える。【目次】※一部抜粋●SAKE COMPETITIONとは？●いま絶対に飲むべき珠玉の酒100銘柄純米酒部門／純米吟醸部門／純米大吟醸部門／SUPER PREMIUM部門／海外出品酒部門／特別賞●受賞蔵インタビュー富久長　新橋の男達（おやじ）の酒：今田酒造本店楽器正宗　愛山　中取り：大木代吉本店山和　Shizukudori：山和酒造店富士大観　秘蔵酒　限定大吟醸：森島酒造●コラム・燗酒を楽しもう・日本酒の特別な表示について（にごり酒、中取り、山廃、春酒、あらばしり、etc）・酒造好適米ってどんな米？・米を磨く量で異なる酒の味わい・品質重視の少量生産の理由・世界各国で愛される日本酒（国・地域によって好まれる酒のタイプ）●これだけは知っておきたい　日本酒の基礎知識・日本酒は米、水、麹で造られる醸造酒（酒造好適米、水の硬度、麹菌の違い）・日本酒は大きく分けて9種類に分類される・世界一繊細な酒ができるまで（日本酒造りの工程）・冷やす？温める？温度で変わる味や香り・お酒選びに役立つ【ラベルの見方】・自宅にある日本酒は冷蔵庫で保管しよう・酒販店や居酒屋で好みの日本酒を見つけるコツ　など●審査員インタビュー●SAKE COMPETITION 2024　表彰式＆予備審査レポート●巻末特集：歴代ゴールド受賞酒一覧