ジュニアのためのスポーツ栄養学んで、食べて、強くなろう! 電子書籍版

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趣味・実用　スポーツ
作品内容
成長期にあるスポーツを頑張る子どもたちは、成長のため＋スポーツのための栄養が必要。勝てるカラダを作るための「正しい食事と栄養」を、スポーツ栄養のスペシャリストがしっかりと解説します。どんなものをどれくらい食べればいいのか、レシピを含めて具体例も紹介。第1章基礎編「栄養の基礎とカラダの関係を知ろう」・元気でスポーツをするために　・カラダの特徴を知ろう　・スポーツジュニアの食事量　・食べたものがカラダの中でたどる道・成長期にカラダを動かすメリット　・知っておきたい栄養素のこと　・炭水化物（糖質）を知る　・たんぱく質を知る　・脂質を知る・ミネラルを知る　・ビタミンを知る　・第6の栄養素「水分」を上手にとろう　・カラダづくりのしくみ(1)筋肉について・カラダづくりのしくみ(2)骨について　・カラダづくりのしくみ(3)血液について　・知っておきたい女子のスポーツジュニアのこと・スポーツジュニアの基本の食事　・ポジション別に集めてみよう　第2章応用編「食事の選び方、目的別の食べ方をマスターしよう」・「朝ごはん」の基本　・「昼ごはん」の基本　・「夕ごはん」の基本　・「補食」のこと　・コンビニ＆外食活用テクニック・試合・大会に向けて＝試合前、試合の朝、試合中・間、試合後　・種目別栄養のポイント＝瞬発力タイプ、持久力タイプ、瞬発力＋持久力タイプ　・目的別食べ方＝身長を伸ばしたい、体重を増やしたい、減量したい、ケガをした第3章実践編「理想の1週間献立」現役で活躍する選手の食事を拝見。プロ選手の食事を調理する料理家による、1週間の献立とレシピ。