和食つまみ100 電子書籍版
770円（税込）
作品内容
ビールはもちろん、白いごはんにもぴったり合う、おいしい和風つまみがぎっしり詰まった１冊。刺身、から揚げ、きんぴら……うちで飲むなら、やっぱり和食のつまみがいちばん。でもね、和食というと必ずついてきがちな、魚をさばいたり、だしをとったりする必要は一切なし！メインの材料２つがあればすぐに作れる「ラクつまみ」、さっと作れるから何品でも並べられる「ベジつまみ」、夜９時以降に食べても安心な「夜９（よるく）つまみ」などなど、その数たっぷり100レシピ！思い立ったらすぐに作れて、テーブルに並べるとワクワクしてくる……そんな楽しく、おいしい「つむぎや」らしいつまみが、満載のレシピ集です。【１】材料２つで！ ラクつまみささみのしょうがオイル焼き／ささみののりはさみ揚げ／豚肉のねぎ巻き／豚肉のプチトマト巻き／たこのから揚げ たこ焼き風／まぐろのゆずこしょう漬け／白身魚の塩麹カルパッチョ／たこの和風タルタルがけ／あじの梅なめろう／えびとじゃがいもの塩辛マヨ炒め など【２】気軽に何品でも！ ベジつまみにんじんのバルサミコマリネ／きゅうりの梅しそのせ／枝豆のあおさあえ／たたき長いものごまのりあえ／大根のみそカッテージサンド／コロコロねぎのゆずこしょう焼き／焼きかぼちゃのわさびマヨがけ など【３】ヘルシーなのがいいね！ 夜９つまみ豚しゃぶの梅ごまだれ／ささみののりキムチあえ／砂肝のグレープフルーツマリネ／ゆで鶏のしょうがあん／ピーマンのヘルシー肉詰め／いかとひじきのナプラーしょうが炒め／まいたけとほたてのホイル焼き／えのきの軸のみそバターステーキ など【４】たまには本気で！ シャレつまみゆで鶏のねぎバターじょうゆがけ／和風煮豚と煮卵／鶏ハム 山椒風味／えびアボカドと長いもの生春巻き／ほたてとたこの和風マリネ／ポテサラのスモークサーモン巻き／じゃがいものカレー春巻き／えびととろろの和風グラタン／豆腐のバーニャカウダ など【５】しみじみおいしい！ 渋つまみ厚揚げの桜えびねぎチーズ焼き／油揚げのピリ辛ねぎナッツ詰め／たくあんチーズのり巻き／高野豆腐とのりのつくだ煮／えのきとミックスビーンズのお好み焼き など【６】最後はやっぱり！ 〆ごはんと麺スペシャル卵かけごはん／焼き魚といぶりがっこ混ぜおにぎり／明太マヨ焼きおにぎり／おかかチーズごはんのせんべい焼き／焼きたらこと青のりのチャーハン／じゃこと紅しょうがの炊き込みごはん など
初めての方作品情報
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