異国のおやつ 電子書籍版

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  趣味・実用　料理

  作品内容

  スパイスやお酒の効いたドイツのケーキ、ラマダン明けに食べる中東の揚げ菓子、黄金色をしたポルトガルのタルト、目にも鮮やかなインドの伝統菓子……。食べたことはないのにどこか懐かしい、遠い国で親しまれてきたお菓子の数々。それぞれのお菓子の背景や歴史についても学べる、ページの上の甘い世界旅行。テイクアウトやオンライン注文にも対応しているお店も充実、東京で世界のおやつが食べられるお店39件を紹介。読んで楽しく、ガイドブックとしても使える一冊!1章　ヨーロッパのおやつ2章　北南米のおやつ3章　中東のおやつ4章　アジアのおやつ★修道院のお菓子、ハラールのお菓子、南米やタイのお菓子が買える店など、めずらしい海外のおやつを手軽に買えるスーパー・食材店も紹介。★コラム…日本にやってきた西洋のお菓子/ハルヴァの話/ヌガーの仲間たち★郷土菓子研究社・林周作さんの特別インタビューも収録

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