スウェーデン在住のパティシエが教えるほっとする北欧のおやつ電子書籍版

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趣味・実用　教養・カルチャー KADOKAWA KADOKAWA / 書籍
作品内容
◎スウェーデンには、「コーヒーと甘いもので休憩する」フィーカという習慣があり、どこか素朴で可愛いおやつがたくさんあるのです。在住の日本人パティシエが、北欧で愛されるおやつのレシピを丁寧に教えます。◎YouTubeで北欧の暮らしやお菓子作りなどを発信し、スウェーデンで2冊のお菓子のレシピ本を出版している著者の日本初のレシピ本。◎スウェーデンを中心に、北欧4か国35レシピを収録しており、北欧のエピソードを綴ったコラムも充実。デコレーションに便利な「北欧4か国の国旗」pdfのダウンロード特典付き。＜構成＞●スウェーデンで愛されるFika（フィーカ）の習慣●part１、醗酵菓子　…シナモンロール、セムラなど●part２、小さなお菓子　…ダムスーガレ、ジンジャークッキーなど●part３、大きいケーキ　…りんごのケーキ、ブルーベリーパイなど●part４、特別な日のお菓子　…プリンセストルタ、ルーネベリタルトなど●part５、軽食のおやつ　…ワッフル、ベル―ベリースープなどcolumn●北欧人はマジパンのお菓子が大好き●季節ならではのお菓子の楽しみ●北欧各国のお菓子を巡る旅　etc.