アメリカンベーキング教室「just baked!」のアメリカンパイ電子書籍版

1540円（税込）
初めての方
6回使える！最大70%OFFクーポン
※値引上限等条件あり
詳細・獲得はこちら
初めてではない方
何回でも使える5%OFFクーポン

詳細・獲得はこちら
購入はこちら
- 本作品について、無料施策・クーポン等の割引施策・PayPayポイント付与の施策を行う予定があります。
  この他にもお得な施策を常時実施中、また、今後も実施予定です。詳しくはこちら。
趣味・実用　料理
作品内容
おおらかでいて抜群においしい、いま注目のアメリカンベーキング。アメリカ人がこよなく愛するアップルパイをはじめ、季節のフルーツを焼き込んだパイ、現地のベーカリーで流行中のパイ、クリスマスやバレンタイン、誕生日などのイベントを盛り上げるパイ、食事になるセイボリーな（甘くない）パイなどを、本書ではバラエティ豊かにご紹介します。加えて、元フランス菓子職人である著者が、よりおいしく、見栄えよく仕上げるコツもたっぷり盛り込みました。目次プロローグ│アメリカのパイは、とても自由！基本のパイ生地3種パイ生地の仕込みフードプロセッサーで仕込む場合／パイ皿に敷き込むパイ生地の空焼き【1】パイの王様　アップルパイクラシックアップルパイ／ダッチアップルパイ／サワークリームアップルパイ／塩キャラメルアップルパイ／アップルカスタードパイ／アップルグランベリーパイ／アップルサイダーパイ〈column〉ふちの生地の成形【2】旬を味わう　フルーツのパイサワーチェリーパイ／バナナ＆ストロベリープディングパイ／バンブルベリーパイ／ブルーベリーポップタルト／シェーカーレモンパイ／フライドピーチパイ／パイナップルアップサイドダウンパイ／ベリーとルバーブのパンダウディ〈column〉ラティストップの仕上げ方【3】伝統から流行まで　アメリカで出合えるパイフージアーシュガークリームパイ／レモンメレンゲパイ／レッドベルベットパイ／ノーベイクキーライムパイ／レモンラベンダーチェスパイ／シューフライパイ／抹茶カスタードパイ／黒ごまハニーパイ〈column〉パイに合うホイップとソース【4】イベントを盛り上げる　季節のパイパンプキンパイ／メープルピーカンパイ／メキシカンチョコファッジパイ／チョコシルクパイ／ファンフェッティアイスクリームパイ〈column〉パイを贈る【5】食事になる　セイボリーなパイブレックファストパイ／チキンポットパイ／南部のトマトパイ／スパナコピタパイ／ルーベンパイ材料について