世界の絶滅危惧食 電子書籍版

  • 世界の絶滅危惧食 電子書籍版
  • 3960円(税込)

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    作品内容

    欧州から、アメリカ大陸、中東、アフリカ、日中韓まで、「絶滅」の危機に瀕する数々の食文化を紹介。そこには、環境破壊、グローバル化、紛争など、この世界の課題のすべてが詰まっている。

作品情報

出版社
河出書房新社
提供開始日
2023/01/20
ジャンル
ビジネス・実用

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