「おふくろの味」幻想~誰が郷愁の味をつくったのか~ 電子書籍版

  • 「おふくろの味」幻想~誰が郷愁の味をつくったのか~ 電子書籍版
  • 1034円(税込)

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    作品内容

    肉じゃが、ポテトサラダ、オムライス……? 男女の性別によって、あるいは世代によって、「おふくろの味」という言葉に対する認識や意識は異なる。なぜその味は男性にとってはノスタルジーになり、女性にとっては恋や喧嘩の導火線となり得るのか。わかりそうでわからない、正体不明のこの味について、本書は、個人の事情や嗜好というよりもむしろ、社会と時代を丹念に読み解き、その誕生の経緯と実体が何であるかを探る。

作品情報

出版社
光文社
提供開始日
2023/01/18
ジャンル
ビジネス・実用
連載誌/レーベル
光文社新書

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