日本の珈琲電子書籍版

1210円（税込）
初めての方
6回使える！最大70%OFFクーポン
※値引上限等条件あり
詳細・獲得はこちら
初めてではない方
何回でも使える5%OFFクーポン

詳細・獲得はこちら
購入はこちら試し読み
- 本作品について、無料施策・クーポン等の割引施策・PayPayポイント付与の施策を行う予定があります。
  この他にもお得な施策を常時実施中、また、今後も実施予定です。詳しくはこちら。
専門書　歴史講談社学術文庫
作品内容
珈琲は、いつ、どのようにして日本に伝わり、広まったのか。世界の珈琲発見伝説・珈琲の異名熟字一覧・日本初の珈琲店の話から、江戸時代の長崎での交流、海外渡航者、はたまた海外漂流者の体験まで――膨大な史料を渉猟し、驚きに満ちた珈琲の歴史を明らかにする。生活文化史の古典である幻の名著、待望の復刊！（序・古波蔵保好／解説・旦部幸博）　［本書の内容］　序によせて　古波蔵保好　一、珈琲の始まり　二、世界の珈琲　三、日本の珈琲の始まり　四、珈琲研究に手掛かりを与えた人々　五、日本の珈琲文献　六、珈琲異名熟字ほか　七、日本への渡航者と珈琲　八、海外漂流者の珈琲記事　九、海外渡航者の珈琲記事　十、新日本と珈琲　十一、その後の日本の珈琲　十二、珈琲の栽培　あとがき　解説　旦部幸博