野菜から始めるやさしいフレンチ離乳食 電子書籍版
1650円（税込）
作品内容
本格フレンチシェフが、実際に我が子に作っている離乳食を大公開！シェフの父から息子へ贈る愛情レシピ。本物の食には、人生を好転させる力がある。３歳までに、食の本質＝人生の本質を伝えるための本「 離乳食でフランス料理なんて、ぜいたくだとか、やりすぎだと、みなさんは思いますか？ 私はそうは思いません。なぜなら、私は高級食材を使っているのではなく、一般家庭にあるごくあたりまえの野菜や肉、魚を使っているからです。 美味しい離乳食を食べると、赤ちゃんは食べる楽しみを覚えます。食事が楽しみになり、次にどんな美味しいものがくるんだろうと待っています。美味しくないものを食べさせ続けると苦痛になり、生きる（生命維持の）ためだけに、いやいや口に入れるようになります。その経験は、将来にわたってその人が死ぬまで影響するように思います」（本文より）＊レシピをご紹介する料理の例タイム風味ニンジンのピューレ／鯛のクネル オニオンスープ仕立て／鶏ささみ肉とマッシュルームのポタージュ／牛フィレ肉と小松菜のごま風味煮込み／じゃがいものクリーム煮／若鶏モモ肉のバスケーズ／豚フィレ肉のソテー アニス風味 白菜の煮込み／ラタトゥイユetc…
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