エディターズシリーズ 栄養型うつを治す!奥平式スープ 電子書籍版

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  作品内容

  私たちのカラダは食べて消化吸収したものでできています。必要な栄養を摂取したり、阻害するものの摂取を制限したりすると、自己治癒力が上がるだけではなく、ストレスにも強くなるので、ココロやカラダが健康になります。　本書では、そんな栄養型うつをタイプ別に、スープで改善するレシピを紹介しています。日本人の私たちにとって、スープといえば、味噌汁。発酵食品である味噌を使ったスープが一番のオススメです。紹介しているスープは、どれも栄養バランスを考慮した、鍋ひとつで作れるレシピばかりです。　スープだけではなくおかずレシピもあり、スープと組み合わせることで、さらに栄養バランスがよくなるように提案しています。本書がココロやカラダの不調の改善に繋がるとうれしく思います。　●INTRODUCTION どんより重～いココロとカラダ。毎日の食事の工夫で元気になります●目次●PART 1 Q＆Aで解説！ 「栄養型うつ」って何だ？●PART 2 奥平式 栄養型うつを改善する具だくさんスープ●奥平式具だくさんスープの5ルール●栄養型うつを改善する具だくさん味噌汁のススメ ●具だくさん味噌汁の基本●味噌汁の具を組み合わせてみましょう！●だし粉を作ろう！●「栄養型うつ」のタイプ別具だくさん味噌汁／Bタンパク欠乏●鉄欠乏●亜鉛欠乏●ビタミンD欠乏●疲れた日、忙しい日は“味噌玉”があると助かります。●「栄養型うつ」のタイプ別具だくさんスープ／Bタンパク欠乏●鉄欠乏●亜鉛欠乏●ビタミンD欠乏●【COLUMN】コレステロール値が低すぎると、うつ状態が多い傾向があるという事実！●骨の栄養も丸ごといただくボーンブロスを作ってみよう！●チキンボーンブロスをアレンジしよう！ ●魚介を丸ごと！ お手軽ボーンブロス●スープにプラス おかずカタログ●PART 3 「栄養型うつ」を改善する2つのキーワード●PART 4 オススメ食材カタログ●PART 5 「栄養型うつ」は腸を健康にすると早く改善します！●腸内環境を整える食材●【COLUMN】油のバランスが悪い人は腸など カラダに炎症を起こす可能性大！●PART 6 ココロとカラダお悩み相談室●栄養医学では血液検査で『栄養型うつ』の可能性がわかります！●奥付

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