鍋・釜 電子書籍版

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  小説・文芸　民俗・文化

  作品内容

  ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。日本をはじめ韓国，中国，インドネシアなど東アジアの各地を歩きながら鍋・釜の製作と使用の現場に立ち会い，調理をめぐる庶民生活の変遷とその交流の足跡を探る。

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