野菜 電子書籍版

  • 野菜 電子書籍版
  • 3850円(税込)

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    作品内容

    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。蕪,大根,茄子等の日本在来野菜をめぐって,その渡来・伝播経路,品種分布と栽培のいきさつを各地の伝承や古記録をもとに辿り,畑作文化の源流とその風土を描く。

作品情報

ページ数
381ページ
出版社
法政大学出版局
提供開始日
2022/04/01
ジャンル
ビジネス・実用

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