荒れ地を農地にプロジェクト SDGs沖縄での実践電子書籍版

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作品内容
土壌菌から培養した超好熱菌により、ごみ処理の根本を焼却から発酵へ変え、再資源（堆肥）化する。生ごみ堆肥をたっぷり施した島バナナは、驚くほど成長がよく味も濃厚。通年の路地栽培も可能で、風対策をとれば新たな産業として期待できる。沖縄での30年にわたる軌跡をカラー写真と詳細な解説で綴る。　第1章　沖縄：転地療養半年・ヤンバルの「職・食・医」改善へ第2章　土づくりは堆肥から第3章　荒れ地を農地に：ミレニアムプロジェクト第4章　荒れ地から建築構造物上農園に第5章　本格的な島バナナづくり第6章　新たな荒れ地を求めて第7章　少子高齢社会の持続・発展の切り札