ル・マンジュ・トゥー谷昇シェフのビストロ流ベーシック・レシピ電子書籍版

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趣味・実用　料理
作品内容
ミシュラン二つ星レストラン「ル・マンジュ・トゥー」谷昇シェフに習う、極旨のフレンチと洋食。誰でも必ずおいしい料理が作れる、谷流メソッド満載。1つのメニューを作りながら料理のコツや素材の扱い方がマスターでき、アレンジレシピまで習得できます。