四季の和菓子デザイン帖 電子書籍版
2099円（税込）
作品内容
【思わず笑みがこぼれるかわいい和菓子で季節を愛でませんか？】Instagramのフォロワー4万人の＠kyokooyatsの和菓子レシピがついに書籍化。「えっ！これが和菓子？」と、ユーモア溢れる斬新な意匠の和菓子を123品の大ボリュームでご紹介。＠kyokooyatsの和菓子は、どれも頬ずりしたくなるようなかわいさ。ページをめくるたびに、四季の移ろいを感じ、ほっこり温かい気持ちに包まれます。お正月、成人式、節分、雛祭り、バレンタイン、こどもの日、母の日、父の日、七夕、敬老の日、お月見、ハロウィン、七五三、冬至、クリスマス……年中行事のおやつに愛らしい和菓子を作って、季節を感じてみませんか？〈こんな方にオススメ〉・和菓子に興味のある人・新しい意匠の和菓子を作ってみたい人・ミニチュア作品などのデザイン見本を探している人〈本書の内容〉■第1章 作り方の基本基本の道具／基本の材料／練り切り生地の作り方 ／練り切りのぼかし方と包餡／ひも状の練り切りの作り方／練り切りをこし器でこす方法／三角棒の使い方 ／細工棒の使い方／針切り箸の使い方／錦玉液の作り方／錦玉羹の作り方／半錦玉の作り方／上南羹の作り方／吉野羹の作り方／羊羹液の作り方／チョコレート羊羹の作り方／雲平／着色■第2章 春■第3章 夏■第4章 秋■第5章 冬
初めての方作品情報
作者の関連作品作者の作品一覧
この作品が好きな方はこちらもおすすめ
