阿闍梨さまの料理番 電子書籍版

  • 阿闍梨さまの料理番 電子書籍版
  • 1760円(税込)

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    作品内容

    精進料理ってどんなもの? お寺の料理番もつとめる著者が「なぜお寺の朝食はお粥なのか?」「中世の○○はおもてなし料理だった」などなど、気になるエピソードとともに精進料理の基本や歴史を食材ごとに楽しく説く。日本人の体のみならず精神、文化をかたちづくってきた「食」の深みを味わう精進料理の入門書。

作品情報

出版社
春秋社
提供開始日
2021/03/25
ジャンル
ビジネス・実用

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