ふわふわカステラの本電子書籍版

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趣味・実用　料理
作品内容
ふんわりやわらかく、甘くておいしいカステラ。どこか懐かしくて、素朴でかわいいカステラは、みんなが大好きなお菓子。しかも、粉、卵、砂糖、はちみつと、少ない材料で作れるカステラは、おうちで作るおやつにぴったりのお菓子です。そこで、家庭でより気軽に作れるようにと、パウンド型を使って、卵２個で作れるレシピで紹介しているのがこちらの本です。しっとりとした基本のもっちりカステラから、やや軽さのあるふんわりカステラ、今人気の台湾カステラ、バター入りのリッチなカステラ、ココア味のカステラの５つの生地をベースに、そこから生まれるいろんなカステラと、カステラ生地で作るいろいろなケーキを幅広くご紹介。フルーツやチーズ、チョコレートや紅茶風味のカステラから、薄く焼いてクリームを巻けばロールケーキに、クリームをはさめばカステラサンドに。アイシングやデコレーションで飾れば、よそゆきのケーキにだって変身！基本の生地は、オールプロセス写真つきで、お菓子作り初心者の方でも安心。思い立ったらすぐに試せる、シンプルレシピでお届けします!!【目次】｜Part１｜基本のカステラ　基本のもっちりカステラ／基本のふんわりカステラ／基本の台湾カステラ　基本のバターカステラ／基本のココアカステラ｜Part２｜いろんな味のカステラ　レモンカステラ／チーズカステラ／バナナカステラ／ラムレーズンカステラ　ブルーベリージャムのマーブルカステラ／にんじんカステラ／昔ながらのカステラ　抹茶と甘納豆のカステラ／チャイカステラ／りんごのタタン風カステラ　さつまいもの蒸しカステラ／ココアマーブルカステラ／塩キャラメルとバニラのカステラ　ほうじ茶と米粉のカステラ／甘栗カステラ／ミックスベリーのクランブルカステラ｜Part３｜カステラ生地のいろんなケーキ　プレーンカステラロール／バナナヨーグルトカステラロール／黄桃のカステラロール　チョコモカカステラロール／抹茶あずきのカステラロール／レーズンクリームのカステラサンド　マーマレードとチーズクリームのカステラサンド／あずきといちごのカステラオムレット　レモンアイシングカステラ／ラミントンカステラ／ホワイトチョコとラズベリージャムのカステラ　カステラティラミス／カステラアイス／カステラトライフル　キウイのカステラショート／ケーキガナッシュクリームとくるみのカステラケーキ