ワインの授業 フランス編 電子書籍版

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  趣味・実用　料理

  作品内容

  「体系」がわかれば、ワインがわかる。河合塾で数学講師を務める異色ソムリエールが、予備校の授業のようにフランスワインの世界を語り尽くした全6回の集中講座。教えるプロの手にかかれば、複雑なワインの世界もこんなにすっきりとわかりやすいものに！スーパーやレストランでこれまでなんとなく選んでいたワインを、もっと積極的に、味と香りを予想しながら選べるようになれば、毎日の食事はもっと楽しくなるはず。ワインと付き合うための、最初の「壁」の越え方をお教えします。「このワイン、おいしい! だけでは飽き足らない人への、明日香さんのていねいなレッスンです。かんたんにいえば、幸福の指南書です。」角田光代（作家）「ワインを自分で選べるようになると人生が変わります。この本で人生が変わります。」佐藤伸一（パリ「Passage53」シェフ）【目次】はじめに序章 ワインとフランス第一章 シャンパーニュ地方第二章 ブルゴーニュ地方第三章 ボルドー地方第四章 ロワール地方　ローヌ地方第五章 アルザス地方　ジュラ－サヴォワ地方　プロヴァンス地方　ラングドック－ルーション地方　南西地方おわりに

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