4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし電子書籍版

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趣味・実用　料理
作品内容
「ボリュームがあって、時短で、なによりも、とびきりおいしいおかず」が大評判！フォロワー数は12万人超 (2021 年 2月現在)、人気料理インスタグラマー、初の著書。(以下、本文より)「…わが家は体が大きく大食漢の主人に食べ盛りの11歳の長男と長女(双子)、8歳の次女、6歳の次男がいる6人家族です。24時間のうち、半分近くはキッチンにいるのでは? というくらい「下ごしらえ、料理、あと片づけ」のループに追われる日々ですが、安くて、ボリュームがあるごはんを作りつづけています。本書では1食1人分のおかずが100円台に収まるレシピをご紹介しています。また「やる気のないときほど開きたい料理本」をめざして、簡単な調理法にもこだわりました。長くレパートリーに加えていただけるメニューが見つかれば、うれしいです」【part1】人気おかずベスト10鶏肉の甘酢ねぎ炒め／豚巻きレタスのうまぽん蒸し／豆腐と豚肉と春雨のとろみ煮／もやしチーズチヂミ／餃子の皮入り酸辣湯風スープ／塩もみきゅうりのピリ辛和え　など【part2】やみつき肉おかずごまにらチキン／鶏肉とキャベツのマスタード炒め／さっぱり甘酢煮鶏／鶏肉と油揚げのとろみ煮／鶏肉と野菜のみそバター蒸し／うまソースチキン／かぼちゃと鶏肉のごま照り炒め　など【part3】かさましおかず厚揚げのおろし納豆のせ／厚揚げのツナチーズグリル／厚揚げと豚肉のポークチャップ風／厚揚げと玉ねぎのしょうが焼き風／こんにゃくと鶏肉の大葉バター炒め　など【part4】時間もお金もトクするおかず鮭のじゃがバター蒸し／レンチンツナじゃが／カレー風味のピーマン春雨／きのこの和風ナムル／鶏肉の塩レモン蒸し／大根とえのきだけのそぼろ煮　など【part5】魚介のおかず鮭とえのきだけのみそバター炒め／サーモンユッケ／塩さばのガーリックレモンソテー／さっぱりバターのぶり照り／えびと長いものチリソース炒め／えびとほうれん草のグラタン【part6】100 円以下の副菜とおつまみツナときゅうりのマリネ／しらたきの甘辛炒め／さつまいもとゆで卵のマヨサラダ／ツナと野菜の塩昆布和え／もやしとわかめのマヨサラダ／やみつきキャベツ　など【part7】満たされスープもやしとひき肉のワンタンスープ具だくさんの春雨スープ／手羽元のカレースープ／にら玉ピリ辛スープ／豚骨風スープ／テンジャンチゲ風納豆汁　など松山家の「下味」「合わせ調味料」パパッと早見メモ