極上のおうちラーメン - 家史上最高の一杯の作り方 - 電子書籍版

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  趣味・実用　料理

  作品内容

  YouTubeチャンネル登録者数13万人の人気ラーメン店店主が教えるラーメンレシピ。ちょっとしたポイントを押さえれば、またたく間におうちラーメンがプロの味になります！基本のしょうゆから、札幌みそ、家系、煮干し、二郎系、つけ麺、あぶらそばといった麺料理からまかないおつまみまで充実の50レシピ！※この商品は固定レイアウトで作成されております※・カラーページが多いので、タブレットなど大きいディスプレイやカラー表示を備えた端末で読むことに適しています。・文字列のハイライトや検索、辞書の参照、引用などの機能は使用できません。【著者プロフィール】高梨樹一　（たかなし　しげかず）静岡県清水町のラーメン店『ラーメンろたす』のオーナー兼現場担当。店の経営と並行して、ラーメン店の日常から、仕込み、さまざまなラーメンレシピを公開するYouTubeチャンネル『ラーメンろたす』を運営すると人気急上昇。「【超簡単】家で作れる！半熟煮卵の作り方。【半熟味付玉子】【黄身に胸キュン】【超とろっとろ】」「家で簡単にできる【中華そば】の作り方」は、それぞれ280万回、206万回視聴。チャンネル登録者数は、現役ラーメン店トップクラスの13万人(2020年12月現在)。YouTube：ラーメンろたすTwitter：@ge_c_ramen

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