初女お母さんの愛の贈りもの おむすびに祈りをこめて 電子書籍版

  • 初女お母さんの愛の贈りもの おむすびに祈りをこめて 電子書籍版
  • 858円(税込)

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    作品内容

    人のこころを解きほぐし、生きる力を与えるおいしい食事を、そっと差し出したい――。そう願った佐藤初女さんが主宰した青森・岩木山麓の「森のイスキア」には、悩みや迷いを抱えた人が数多く訪れ、心のこもった手料理を一緒に食べて、生きる力を取り戻していった。「初女さんのようなおむすびをつくりたい」という多くの人々に請われて各地で講演やおむすび講習会を開き、食の大切さを伝えていた初女さんが、料理のし方や心遣いを丁寧にわかりやすく語り尽くしたエッセイ。食材を「いのち」ととらえ、いのちがささやく物語に耳を澄ませた著者ならではの”発見”が詰まった一冊。おむすび、かぼちゃの煮物、ほうれん草のおひたし、ポテトサラダ、煮豆、りんごのコンポートなど、料理の作り方も多数紹介。〈解説〉若松英輔〈目次〉1章 おむすびに心を尽くして/2章 いのちをいただく料理/3章 お母さんの手が伝えるもの/4章 病む人の心に寄り添うとき/5章 料理をすることが祈ること

作品情報

出版社
中央公論新社
提供開始日
2021/01/29
ジャンル
文芸
連載誌/レーベル
中公文庫

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