「人類700万年の進化」が教えてくれる理想の食事術電子書籍版

1320円（税込）
初めての方
6回使える！最大70%OFFクーポン
※値引上限等条件あり
詳細・獲得はこちら
初めてではない方
何回でも使える5%OFFクーポン

詳細・獲得はこちら
購入はこちら
- 本作品について、無料施策・クーポン等の割引施策・PayPayポイント付与の施策を行う予定があります。
  この他にもお得な施策を常時実施中、また、今後も実施予定です。詳しくはこちら。
趣味・実用　健康
作品内容
５回にわたって放送されたNHKスペシャル「食の起源」取材班が語る体にも心にもよい「究極の幸せな食」とは？朝の生活情報番組「あさイチ」とコラボ放送された食生活を改善するための「実用情報」も盛り込み、人類進化の歴史から見えてきた「理想の食事」を探りあてます。＜巻頭カラー＞おいしく食べて、健康な体を作る！「理想の食事」実践レシピ＜第1章＞「ご飯」は、人体の敵か味方か？・「低糖質食」は、減量のための食事であって、健康食ではない！？・アミラーゼ遺伝子が多い日本人は、ご飯を食べても太りにくい…etc.［実践編］あなたはご飯で太りやすいタイプか？簡単「クラッカーテスト」チェック法　　　　　糖質制限をやってよい人、悪い人。「糖質」の賢い食べ方…etc.＜第2章＞「塩」がないと、なぜ物足りないのか？・「無塩文化」から学ぶ最適な塩分量は、1日に1～3g！？・塩は昔、健康を守るために欠かせない「薬」だった！？…etc.［実践編］脳卒中＆心臓病の死亡率が激減！まずは「1日小さじ1/4」の減塩から　　　　　調味料の容器や調理法を「見直すだけ」のカンタン減塩ワザ…etc.＜第3章＞「アブラが脳を育てる」ってホント？・「摂取カロリーの7割」をアブラでとっても、肥満や生活習慣病にならない人がいる・「オメガ3」をたっぷりとり続けて、人類は「高度な知性や文化」を手に入れた！？…etc.［実践編］オメガ3＆6の理想バランス「1：2」を実現する方法　　　　　舌がアブラに鈍感に！？「脂質依存症」を10日間で治す方法…etc.＜第4章＞「お酒」を飲みすぎてしまうのは、なぜか？・人類の祖先が生き延びるために、「お酒が必要」だった！？・なぜ日本人の約4割が「酒に弱い遺伝子タイプ」になったのか？…etc.［実践編］遺伝子タイプ別・お酒の飲み方のコツ　　　　　ノンアルコールで「酔いの心地よさ」を味わうというヘルシーな選択…etc.＜第5章＞人はなぜ、「美食」を求め続けるのか？・「おいしい」と感じるのは、舌ではなく「鼻」だった！？・北欧で大注目！好き嫌いをなくす科学的な実践方法…etc.［実践編］料理のおいしさをアップする「苦味」のちょい足しワザ　　　　　食欲をコントロールして、食べすぎを防ぐワザ…etc.

ページ数: 258ページ

出版社: 主婦と生活社

提供開始日: 2021/01/15

ジャンル: ビジネス・実用