フランス郷土料理 電子書籍版
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趣味・実用 料理
作品内容
フランス料理の奥義は、それぞれの土地の食材から作る郷土の料理。本書はフランス全地方の郷土料理を網羅した決定版の一冊。日本のフレンチの草分けである著者が秘蔵のレシピを初公開する。
作品情報
ページ数
450ページ
出版社
河出書房新社
提供開始日
2020/08/14
ジャンル
ビジネス・実用
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