一生食べたいカツ代流レシピ電子書籍版

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趣味・実用　料理文春新書
作品内容
80歳になっても美味しく食べられる「ハンバーグ」とは？年代を問わず愛され続ける小林カツ代の家庭料理レシピ125伝説の「肉じゃが」も、年齢と共に進化させたい――。80歳になっても美味しく食べられるレシピとは何かを考え続けていた家庭料理のカリスマ・小林カツ代。32年間を共に過ごし、その遺志を受け継いだ一番弟子が、どの年代にも愛される「簡単・美味しい・経済的」なカツ代流レシピを紹介します。シニア世代にも一人暮らしを始めたばかりの人にも、おすすめ！第1章　ずっと食べたいカツ代レシピ　ベスト10優しい肉じゃが／煮込みハンバーグ／楽々シチュー／マカロニグラタン／チキンのトマトきのこ煮／ブリのはちみつ照り焼き／焼きサバ南蛮／ひとり寄せ鍋他第2章　とにかく野菜を食べましょう豚肉たっぷり豚汁／けんちん汁／トマトのはちみつサラダ　他第3章　春夏秋冬　１週間献立表無駄なく・美味しく・安く春キャベツとツナのスパゲティ／夏野菜のスープ／きのこ汁と卵かけご飯／ふろふき大根・柚子葱味噌　他第4章　親の介護と明日に備えてさつま芋のポタージュ／ブロッコリーのポタージュ／そら豆がゆ　他