お好み焼きの物語 執念の調査が解き明かす新戦前史 電子書籍版

  • お好み焼きの物語 執念の調査が解き明かす新戦前史 電子書籍版
  • 近代食文化研究会

    1540円(税込)

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    作品内容

    「ちょっと気分いいね。お好み焼きが東京下町生まれってのは!」ビートたけし談調査期間5年以上、調査資料2500冊以上、執念の調査がお好み焼きの歴史を書き換える。・お好み焼きは明治の末に東京下町で生まれた・ソース焼きそばはお好み焼きの一種・人形焼や鯛焼がお好み焼き誕生に関係・幻のお好み焼き「エチオピア」「寄せ鍋」「籠の鳥」・世間を震撼させたお好み焼き死亡事件、桃色遊戯事件・お好み焼きに影響を与えた「洋食屋台」とは・間違いだらけの日本ウスターソース史・戦前のウスターソースの主原料は醤油・現在のもんじゃ焼きは戦前には存在しなかった・麩の焼はお好み焼きとは関係ない

作品情報

出版社
新紀元社
提供開始日
2019/04/10
ジャンル
文芸

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