食道楽 電子書籍版

  • 食道楽 電子書籍版
  • 990円(税込)

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    作品内容

    和洋中、四季折々、多種多様の料理をレシピと共に味わうグルメ小説の元祖。明治期空前のベストセラーを読みやすくコンパクトな現代語抄訳で初めて文庫化。美味しくてやめられない、これぞグルメ小説の元祖――若き大食漢・大原と、料理に凄腕を発揮する妙齢のお登和のラブロマンスとともに、和洋中、四季折々、膨大な数の各種料理の調理法を蘊蓄たっぷりに紹介。前代未聞のその手法と、滑稽味あふれるストーリーで絶大な人気を博した本書は、実用性を貴び家庭料理の近代化を説く、先見的な食の啓蒙書でもあった。食材、調理器具、栄養学、衛生にまで及ぶ圧倒的な情報量から、嫁入り道具としても重宝されたという明治期空前のベストセラーを、読みやすくコンパクトな現代語抄訳で初めて文庫化

作品情報

出版社
中央公論新社
提供開始日
2018/10/26
ジャンル
文芸
連載誌/レーベル
中公文庫

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