飲食店経営 26年5月号 電子書籍版

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    マガジンビジネス・マネー誌一般誌

    作品内容

    飲食店の経営者・店長・スタッフの皆様へ、飲食業界の最新のトレンドを深掘りしてお伝えします。注目企業のトップインタビュー、新業態レビュー、市場動向の分析から、ITツールや補助金の活用、労務管理といったテーマまで、飲食店が抱える課題解決に役立つ情報が満載です。　●目次●今月の表紙●選ばれる店になるための衛生管理最前線●ユニシアHDが社名変更で描く次の成長戦略　「串カツ田中」から脱却し、世界へ挑むライフスタイルサービス企業へ●細かすぎる集客の視点 ●ホテルレストランショー・リテールテックJAPAN レポート●人を育て、対話で変え、100年企業を目指す　ロイヤルグループの「人財中心経営」●今月の注目！●ニッポン農泊紀行　車中泊ジャーナリストの現場ルポ●選ばれる店になる！顧客体験価値で勝つ秘訣●一緒に働きたいと思わせる極意●実力店長はここが違う！ ●労務管理　どこまで働かせられるのか？●気象と気温●小規模飲食店のためのHACCP実践講座●利益を出す計数管理のひみつ●人材マネジメントの処方箋●外食の“今”が分かる！データから把握するお客動向●立地の応用●補助金・助成金をもっと活用しよう！●ホットインフォメーション●編集後記

作品情報

ページ数
84ページ
出版社
アール・アイ・シー
提供開始日
2026/04/15
ジャンル
雑誌

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