飲食店経営 25年12月号 電子書籍版
700円(税込)
作品内容
飲食店の経営者・店長・スタッフの皆様へ、飲食業界の最新のトレンドを深掘りしてお伝えします。注目企業のトップインタビュー、新業態レビュー、市場動向の分析から、ITツールや補助金の活用、労務管理といったテーマまで、飲食店が抱える課題解決に役立つ情報が満載です。 ●目次●今月の表紙●人手不足をチャンスに変える 飲食店DXの成功方程式●細かすぎる集客の視点 ●2025年 話題の飲食店 徹底分析●今月の注目!●繁忙期を乗り切る現場マネジメント●実力店長はここが違う! ●変化に強い飲食店経営の新常識●「休みなく稼ぎたい!」というスタッフ●気象と気温●小規模飲食店のためのHACCP実践講座●利益を出す計数管理のひみつ●人材マネジメントの処方箋●外食の“今”が分かる!データから把握するお客動向●立地の応用●補助金・助成金をもっと活用しよう!●ホットインフォメーション●編集後記
作品情報
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