飲食店経営 25年2月号 電子書籍版
700円（税込）
作品内容
飲食店の経営者・店長・スタッフの皆様へ、飲食業界の最新のトレンドを深掘りしてお伝えします。注目企業のトップインタビュー、新業態レビュー、市場動向の分析から、ITツールや補助金の活用、労務管理といったテーマまで、飲食店が抱える課題解決に役立つ情報が満載です。 ●目次●今月の視点●今月の表紙●成功しているノウハウを伝授 予約管理でお店の価値を最大化させる方法●今月の注目！●2024 年の話題店から学ぶ はやるお店のポイントを総復習●はじめての店長！「大切な５つの行動」●繁盛店を目指すなら優良なフランチャイズに加盟しよう！●細かすぎる集客の視点 ●飲食店における「職場の心理的安全性」 高めて、利益体質を強化しよう●利益を出す計数管理のひみつ●実力店長はここが違う！ ●人材マネジメントの処方箋●外食の“今”が分かる！データから把握するお客動向●立地の応用●補助金・助成金をもっと活用しよう！●ホットインフォメーション●編集後記
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