飲食店経営 24年12月号 電子書籍版

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  マガジンビジネス・マネー誌一般誌

  作品内容

  飲食店の経営者・店長・スタッフの皆様へ、飲食業界の最新のトレンドを深掘りしてお伝えします。注目企業のトップインタビュー、新業態レビュー、市場動向の分析から、ITツールや補助金の活用、労務管理といったテーマまで、飲食店が抱える課題解決に役立つ情報が満載です。　●目次●今月の表紙●うまくいっている事例から学ぶ 攻めの経営で成功するDX●兼任広報や一人広報でも成果が出る！ 広報・PRで他社と差をつける７つのポイント●この動きは続いていくのか？活発になる外食のＭ＆Ａの動向●今月の注目！●あの企業の第二、第三の矢　マル秘ブランドの実力を大解剖●はじめての店長！「大切な５つの行動」●繁盛店を目指すなら優良なフランチャイズに加盟しよう！●細かすぎる集客の視点 ●飲食店の衛生管理で失敗しないために●利益を出す計数管理のひみつ●実力店長はここが違う！ ●人材マネジメントの処方箋●外食の“今”が分かる！データから把握するお客動向●立地の応用●補助金・助成金をもっと活用しよう！●ホットインフォメーション●編集後記

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