飲食店経営 24年10月号 電子書籍版
700円（税込）
作品内容
飲食店の経営者・店長・スタッフの皆様へ、飲食業界の最新のトレンドを深掘りしてお伝えします。注目企業のトップインタビュー、新業態レビュー、市場動向の分析から、ITツールや補助金の活用、労務管理といったテーマまで、飲食店が抱える課題解決に役立つ情報が満載です。 ●目次●今月の表紙●話題沸騰のフランチャイズパッケージの可能性●2024年のヒット業態 ドーナツの話題店の提案方法●今月の注目●繁盛店を目指すなら優良なフランチャイズに加盟しよう！●細かすぎる集客の視点 ●飲食店の衛生管理で失敗しないために●利益を出す計数管理のひみつ●実力店長はここが違う！ ●人材マネジメントの処方箋●外食の“今”が分かる！データから把握するお客動向●立地の応用●補助金・助成金をもっと活用しよう！●ホットインフォメーション●編集後記
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