飲食店経営 23年6月号 電子書籍版

  • 飲食店経営 23年6月号 電子書籍版
  • 700円(税込)

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    作品内容

    繁盛店の秘密がわかるフードサービス経営ノウハウを満載 ●月刊飲食店経営 2023年6月号●【今月の表紙】●株式会社クリエイト・レストランツ・ホールディングス●代表取締役社長 川井 潤氏に聞く●グループのちからを結集して創る驚きの未来●V字回復からさらなる飛躍を果たし、充実の第2創業期へ●【特集】● インバウンド復活!新時代のスシの提案法●・寿司とワイン サンフランシスコ/ALISO●・鮨 酒 肴 杉玉●・すし酒場 フジヤマ●・日々晴々●・すし酒場 さしす●・超速鮮魚 寿司 羽田市場●・編集部注目● 会社経営の第3の選択肢●「DAO」というキーワードでひも解く●MOTHERSの次世代に合わせた組織づくり● 一般社団法人日本フードサービス協会 会長 近藤正樹氏に聞く●激変期から新たな時代へ進化を加速●日本フードサービス協会が支える外食産業の大変革● 外食産業の新しい動きをキャッチ●話題のイベントを徹底レポート●【連載】●・細かすぎる集客の視点●・繁盛店を目指すなら 優良なフランチャイズに加盟しよう!●・外食の今が分かる!データから把握するお客動向●・やさしい金融・経済●・補助金・助成金をもっと活用しよう! ●・人材マネジメントの処方箋●・実力店長はここが違う!●・立地の応用●・ホットインフォメーション●・今月の注目●・今月の視点●・編集後記●

作品情報

ページ数
84ページ
出版社
アール・アイ・シー
提供開始日
2023/05/15
ジャンル
雑誌

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